Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrotti di zucca con cipolle caramellate", scopri come si prepara.
tagliamola sottilmente e mano a mano tuffiamola in una bacinella con dell'acqua.
Trasferiamola ora in un padellino e aggiungiamo l'acqua, l'aceto bianco, l'olio e lo zucchero.
Copriamo e lasciamo cuocere a fiamma non molto alta fino a quando la cipolla non sar ben appassita e il liquido ridotto.
Nel frattempo puliamo la zucca, eliminiamo la buccia esterna, tagliamola a quadrotti di un paio di cm per lato.
Mettiamoli su una piastra ben calda e a fuoco lento cuociamoli un paio di minuti per lato per renderli morbidi'quindi trasferiamoli su di un piatto.
Su ciascuno andiamo a mettere un pochino di cipolla e un cappero per decorazione.
Infine irroriamo con un filo d olio.
Bene, il nostro sfizioso finger food pronto'non resta che gustarlo.
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Pubblicato in Idee per antipasto.