Quadrotti di zucca con cipolle caramellate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrotti di zucca con cipolle caramellate", scopri come si prepara.
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Quadrotti di zucca con cipolle caramellate
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- aceto
- capperi
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- olio
- sale
- zucca
- zucchero
Ricetta
...tagliamola sottilmente e mano a mano tuffiamola in una bacinella con dell'acqua. Trasferiamola ora in un padellino e aggiungiamo l'acqua, l'aceto bianco, l'olio e lo zucchero. Copriamo e lasciamo cuocere a fiamma non molto alta fino a quando la cipolla non sar ben appassita e il liquido ridotto. Nel frattempo puliamo la zucca, eliminiamo la buccia esterna, tagliamola a quadrotti di un paio di cm per lato. Mettiamoli su una piastra ben calda e a fuoco lento cuociamoli un paio di minuti per lato per renderli morbidi'quindi trasferiamoli su di un piatto. Su ciascuno andiamo...
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