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Quadrotti di zucca con cipolle caramellate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrotti di zucca con cipolle caramellate", scopri come si prepara.

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Quadrotti di zucca con cipolle caramellate

https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/

Ingredienti

  • aceto
  • capperi
  • cipolla bianca
  • cipolla rossa
  • olio
  • sale
  • zucca
  • zucchero

Ricetta

tagliamola sottilmente e mano a mano tuffiamola in una bacinella con dell'acqua.

Trasferiamola ora in un padellino e aggiungiamo l'acqua, l'aceto bianco, l'olio e lo zucchero.

Copriamo e lasciamo cuocere a fiamma non molto alta fino a quando la cipolla non sar ben appassita e il liquido ridotto.

Nel frattempo puliamo la zucca, eliminiamo la buccia esterna, tagliamola a quadrotti di un paio di cm per lato.

Mettiamoli su una piastra ben calda e a fuoco lento cuociamoli un paio di minuti per lato per renderli morbidi'quindi trasferiamoli su di un piatto.

Su ciascuno andiamo a mettere un pochino di cipolla e un cappero per decorazione.

Infine irroriamo con un filo d olio.

Bene, il nostro sfizioso finger food pronto'non resta che gustarlo.

Buon appetito!!! Ti piaciuta la ricetta' Allora seguimi su Facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale o sul mio profilo Instagram .

Pubblicato in Idee per antipasto.

vai alla ricetta completa link

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Quadrotti di zucca con cipolle caramellate