Turtun di Castelvittorio – ricetta ligure

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Turtun di Castelvittorio – ricetta ligure

DaniCucina
Turtun di Castelvittorio – ricetta ligure

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti
  • cipolla
  • farina
  • farina 00
  • olio
  • patate
  • pepe
  • riso
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 8 persone Metodo di cottura Forno Cucina Regionale Italiana IngredientiPer essere precisi servirebbero le zucchine trombetta, il formaggio locale Tuma e l'olio extravergine d'oliva ligure. 1 kg zucchine 300 g primosale 1 patata 1 cipolla q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe 2 cucchiai riso (facoltativo) (facoltativo) Per la sfoglia (pasta matta): 400 g farina 00 180 g acqua 2 cucchiai olio extravergine...

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