Melanzane ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene", scopri come si prepara.
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Melanzane ripiene
Un pizzico di pepe rosaIngredienti
- aglio
- basilico
- carne macinata
- formaggio provola
- latte
- melanzane
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa tagliate a met le melanzane, svuotatele della polpa, incidete la base con un coltello, distribuite un filo d'olio extravergine sopra e infornate a 180, in forno statico gi caldo, per 15 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno: Tagliate a cubetti la polpa di melanzane e friggetela in una padella con un filo d'olio extravergine e uno spicchio d'aglio, se necessario scolatele su un piatto rivestito con carta da cucina. In una ciotola capiente mettete le melanzane, la salsiccia privata della pelle e sbriciolata, il pane precedentemente ammollato...
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