Melanzane ripiene

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene", scopri come si prepara.

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Melanzane ripiene

Un pizzico di pepe rosa
Melanzane ripiene
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • carne macinata
  • formaggio provola
  • latte
  • melanzane
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • pane raffermo
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • sale
  • salsicce
  • uova
Ricetta

...Procedimento Per prima cosa tagliate a met le melanzane, svuotatele della polpa, incidete la base con un coltello, distribuite un filo d'olio extravergine sopra e infornate a 180, in forno statico gi caldo, per 15 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno: Tagliate a cubetti la polpa di melanzane e friggetela in una padella con un filo d'olio extravergine e uno spicchio d'aglio, se necessario scolatele su un piatto rivestito con carta da cucina. In una ciotola capiente mettete le melanzane, la salsiccia privata della pelle e sbriciolata, il pane precedentemente ammollato...

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