FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON RISO E SPECK
Ricetta, ingredienti e consigli per "FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON RISO E SPECK", scopri come si prepara.
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FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON RISO E SPECK
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- brodo vegetale
- fiori di zucca
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- riso
- sale
- speck
- zafferano
Ricetta
...Preparazione: Lavare i fiori di zucca accuratamente in acqua corrente e asciugarli con un panno. Mettere sul fuoco una casseruola con il brodo. A parte in una casseruola mettere un filo d'olio e lo speck tagliato a striscioline, aggiungere il riso e farlo tostare fino a che non diventa trasparente. Mescolare e man mano che si cuoce aggiungere con un mestolo il brodo caldo. Quando sar al dente (come indicato sulla confezione) lasciare intiepidire e con l'aiuto di un cucchiaino riempire i fiori di zucca e richiuderli a caramella. Sistemare i fagotti su una teglia ricoperta da carta da...
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