Congee d’autunno con lupini, zucca, senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Congee d’autunno con lupini, zucca, senza glutine", scopri come si prepara.

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Congee d’autunno con lupini, zucca, senza glutine

Ricettario Vegan
Congee d’autunno con lupini, zucca, senza glutine
Ingredienti
  • biscotti
  • cipolla
  • formaggi
  • funghi
  • gomasio
  • insalata
  • legumi
  • lupini
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • radicchio rosso
  • riso
  • seitan
  • spinaci
  • tempeh
  • tofu
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Cuocere il riso nel cuociriso per 1.30 ore oppure come siete abituati. Nella padella versare olio, aggiungere cipolla tritata, pleurotus tyritato e zucca a pezzetti. Spolverare con paprika dolce, poco sale e rosolare, sfumando con poca acqua se serve. Cuocere azukia dopo la cottura metterli insieme alle verdure, aggiungere anche lupini e cuocere insieme per un paio di minuti. Alla fine della cottura aggiungere anche foglioline di spinaci e radicchio, che non devono cuocere solo appassire. Impiattare riso cotto, versare sopra il condimento, spolverare con gomasio e...

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