Crostata marmellata e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata marmellata e ricotta", scopri come si prepara.
Crostata marmellata e ricotta
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Ingredienti
- amarene
- burro
- farina
- gocce di cioccolato
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata
- pasta frolla
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 1 ' Ponete in una ciotola la farina, aggiungete il burro e zucchero e lavorate con i polpastrelli in modo che il burro si incorpori bene alla farina.
2 -Aggiungete l'uovo, il lievito e la buccia del limone grattugiata.
3 -Impastate per amalgamare tutti gli ingredienti, poi versate il tutto sulla spianatoia e lavorate l'imasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
4 -Coprite con della pellicola e fate riposare in frigorifero per 20' Per il ripieno 1 -Versate la ricotta in una ciotola unite lo zucchero e mescolate con l'aiuto di un cucchiaio, poi aggiungete l'uovo mescolate ancora fino a rendere il tutto una crema morbida e setosa.
Assemblaggio 1 -Stendete il panetto con il mattarello formando un disco sopra un foglio di carta da fornoi leggermente infarinato, 2 -Mettete poi la base di frolla in una tortiera imburrata o foderata con la carta forno fino a raggiungere i bordi dello stampo ( 20,-22.
