La ricetta Praline al pralinato di mandorle, dolci semplici e gustosi ha origine nella tradizione francese, dove viene spesso servita come dolce conclusivo di un pasto elegante. La combinazione di sapori tra il cioccolato fondente, le mandorle tostate e il zucchero di canna dà vita a un piatto unico e indulgente.
La preparazione è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali:
- Fondi il cioccolato in un pentolino a bagnomaria, aggiungendo le nocciole tostate e mescolando fino a quando non si sono ben amalgamate.
- In un’altra ciotola, trita le mandorle in una miscela grossolana.
- Unisci il composto di cioccolato e nocciole con la miscela di mandorle, aggiungendo lo zucchero di canna e mescolando fino a quando non si sono ben amalgamati.
- Versa il composto in una forma da praline e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Sforma le praline e servile fredde.
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