TORTA PAESANA DI ALESSIA

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA PAESANA DI ALESSIA", scopri come si prepara.

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TORTA PAESANA DI ALESSIA

La Cadrega
TORTA PAESANA DI ALESSIA
Ingredienti
  • cacao amaro
  • frutta secca
  • latte
  • pane
  • pinoli
  • uvetta sultanina
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Io tengo come riferimento un'insalatiera di vetro, in cui metto il pane secco a pezzetti, lasciando due dita dal bordo. Aggiungo il latte e lascio inzuppare per bene (alcune ore). Aggiungo poi il cacao amaro, lo zucchero, l'uvetta sultanina precedentemente lasciata a bagno in acqua tiepida e poi strizzata, i pinoli (o altra frutta secca), gli amaretti sbriciolati, la scorza di limone grattugiata, bicchierino di rhum (facoltativo). Si mescola il tutto con un cucchiaio di legno in modo da frantumare il pane e fino a che l'impasto non raggiunge un colore omogeneo. Si...

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