Gateau di zucca e patate con speck e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di zucca e patate con speck e scamorza", scopri come si prepara.
Gateau di zucca e patate con speck e scamorza
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- sale
- scamorza
- speck
- zucca
Ricetta
Preparazione del gateau di zucca e patate con speck e scamorza: Prepariamo insieme il gateau di zucca e patate con speck e scamorza, prima di tutto, in una pentola con abbondante acqua salata, lessate le patate.
In una padella con olio, cuocete la zucca tagliata a cubetti per 10 minuti.
Appena pronta, togliete l'aglio e schiacciate la zucca con una forchetta.
Una volta pronte le patate, schiacciatele con lo schiaccia patate in una ciotola, aggiungete la zucca, il sale e il parmigiano e mescolate per amalgamare il tutto.
Oleate una pirofila e mettete met composto poi, aggiungete uno strato di speck e di scamorza tagliata a fettine e ricoprite con il restante composto.
Cospargete la superficie con il pangrattato e cuocete in forno a 180 per 30 minuti.
Passati i 30 minuti, lasciate intiepidire e servite.
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