Cassata siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cassata siciliana", scopri come si prepara.
Cassata siciliana
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Ingredienti
- cannella
- cioccolato fondente
- farina 00
- fecola
- frutta candita
- glassa
- liquore al mandarino
- mele
- olio d'oliva
- pan di spagna
- pasta reale
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento e grazie alle foto passo passo non avrete nessuna difficolt ad eseguire la ricetta, la buona riuscita assicurata.
Cassata siciliana INGREDIENTI: 1 stampo da 24 cm con bordi svasati che si ristringe sulla base Per il pan di Spagna 1 stampo da 24 cm 5 uova a t.
150 g di zucchero 1 pizzico di sale 75 g di farina 00 75 g di fecola 1 bacca di vaniglia Per la crema di ricotta 1 kg di ricotta di pecora ben asciutta 350 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente Cannella a piacere Per la bagna 50 ml di acqua 1 cucchiaio di zucchero 4 cucchiai di liquore al mandarino Per la glassa di zucchero 350 g di zucchero Qualche cucchiaio di acqua Per la decorazione 300 g di pasta reale pronta di colore verde Zucchero a velo q.
Frutta candita mista PROCEDIMENTO La sera prima preparate il pan di Spagna: Montate le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e i semi della bacca di vaniglia, lavorate il.
