Insalata di lenticchie nere: un contorno ricco e leggero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di lenticchie nere: un contorno ricco e leggero", scopri come si prepara.

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Insalata di lenticchie nere: un contorno ricco e leggero

Nonna Paperina
Insalata di lenticchie nere: un contorno ricco e leggero
Ingredienti
  • carote
  • curcuma
  • lenticchie
  • olio
  • pepe
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: Lavate le lenticchie nere, sciacquatele e ponetele in una pentola con acqua fredda. Portate poi a ebollizione e fate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti. In alternativa, potete seguire le istruzioni riportate nella confezione. Nel frattempo lavate le zucchine, le carote, e tagliatele a rondelle. Scaldate un filo d'olio in una padella e cuocete le verdure aggiungendo la curcuma ed aggiustando di sale e pepe. Dopodich scolate le lenticchie e fatele saltare nella padella con le verdure gi pronte. Infine lasciate intiepidire, date un'ultima mescolata e servite. ...

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