Spezzatino di maiale in bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di maiale in bianco", scopri come si prepara.
Spezzatino di maiale in bianco
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- lonza di maiale
- olio
- pepe
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Per preparare lo spezzatino di maiale cominciate a mettere sul fuoco il brodo vegetale o di carne e lasciatelo in caldo.
Iniziate a tritare la cipolla e la carota, dopodich tagliate la carne a tocchetti di circa 4 cm.
In una casseruola mettete a scaldare l'olio, appena sar caldo aggiungete il trito di cipolla e carota e lasciate insaporire qualche minuto.
Quando il trito sar ben appassito unite i bocconcini di carne, salate e pepate, fate rosolare per una decina di minuti.
Sfumate con il vino, lasciate evaporare e coprite con il brodo caldo, cuocere per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
Quando la carne sar morbida spegnete il fuoco e servite lo spezzatino di maiale con un contorno di verdure.
Consiglio Lo spezzatino di carne si conserva in frigorifero per un paio di giorni.
Potete anche congelare lo spezzatino una volta cotto.
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