Seppioline in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppioline in umido", scopri come si prepara.
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Seppioline in umido
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla bianca
- pepe
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- seppioline
- vino
Ricetta
...Procedimento Eviscerate le seppioline, togliete gli occhi, spellate la testa ed eliminare l'osso, lavatele sotto l'acqua corrente; lasciatele intere. Tritate finemente la cipolla e il prezzemolo. In una casseruola scaldate l'olio, aggiungete lo spicchio d'aglio schiacciato e il trito preparato e fatelo appassire. Unite le seppie, fate insaporire per un minuto, togliete lo spicchio d'aglio e sfumate con il vino bianco. Aggiungete la salsa di pomodoro, diluitela con poca acqua calda, e aggiustate di sale e pepe. Portate a bollore, coprite e proseguite la cottura per altri 25...
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