Ingredienti per Sauté di calamari, gamberi e crema di ceci
- aglio
- calamari
- ceci
- code di gamberi
- rosmarino
- scalogno
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sauté di calamari, gamberi e crema di ceci
Descriverò a grandi linee alcuni passaggi che ti porteranno a creare questo piatto gustoso e semplice.
- Taglia a pezzetti gli aglio, scalogno e rosmarino.
- In una padella, scalda dell’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungi gli aglio, scalogno e rosmarino. Lascia cuocere per circa 5 minuti.
- Aggiungi i calamari e i gamberi e cuoci per circa 10 minuti, rivoltando spesso la preparazione, finché non sono dorati.
- Aggiungi i ceci e il vino bianco e lascia cuocere per almeno 5 minuti, tanto da far evaporare l’alcol e ottenere una crema cremosa.
- Finisci di condire il piatto con il sale e il pepe e servilo.
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