Razza al forno gratinata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Razza al forno gratinata", scopri come si prepara.
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Razza al forno gratinata
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- pangrattato
- patate
- razza
- rosmarino
- salvia
Ricetta
...Procedimento Tritate le erbe aromatiche e l'aglio (pelato e privato del germoglio interno), mescolate con il pangrattato e ponete da parte. Sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda, asciugatele con carta da cucina e tenetele da parte. Condite le ali di razza con olio extravergine di oliva e sale, quindi adagiate sulla razza il pangrattato alle erbe. Disponete le ali di razza in una teglia rivestita di carta forno, aggiungete le patate e regolate di sale, condite con un filo di olio extravergine di oliva. Cuocete nel forno preriscaldato a...
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