Polpettone con patate al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone con patate al forno", scopri come si prepara.

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Polpettone con patate al forno

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Polpettone con patate al forno

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 45 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • latte
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Per realizzare il polpettone prendete una ciotola e mettete le fette di pancarr al suo interno. Versate nella ciotola il latte, in modo che il pancarr lo assorba e si ammorbidisca. In un altra ciotola mettete la carne macinata, le uova e il parmigiano e, iniziate ad impastare il composto con le mani, per amalgamare tutti gli ingredienti in modo omogeneo; dategli la forma di un cilindro avendo cura di compattarlo bene. Adagiate il polpettone su un foglio di carta forno, spennellatelo con l'olio d'oliva e tenetelo momentaneamente da parte. Sbucciate le patate,...

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Polpettone con patate al forno