Melanzane grigliate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate", scopri come si prepara.
Melanzane grigliate
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- melanzane
- menta
- olio
- peperoncino
- verdure
Ricetta
Procedimento Lavate e mondate le melanzane e tagliatele a fette spesse circa mezzo centimetro.
Fate scaldare per bene una piastra rigata sul fuoco medio-alto, quindi adagiatevi le fettine di melanzana, leggermente separate tra loro.
Dopo pochi minuti giratele e terminate la cottura.
Man mano che le melanzane sono cotte, adagiatele in una pirofila o un piatto da portata.
Servite le melanzane grigliate come contorno oppure conditele con un emulsione di olio, aglio, peperoncino e menta, lasciandole insaporire per almeno mezz'ora prima di servire.
A voi la scelta.
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