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Melanzane grigliate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate", scopri come si prepara.

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Melanzane grigliate

https://www.acenadamaria.com/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • melanzane
  • menta
  • olio
  • peperoncino
  • verdure

Ricetta

Procedimento Lavate e mondate le melanzane e tagliatele a fette spesse circa mezzo centimetro.

Fate scaldare per bene una piastra rigata sul fuoco medio-alto, quindi adagiatevi le fettine di melanzana, leggermente separate tra loro.

Dopo pochi minuti giratele e terminate la cottura.

Man mano che le melanzane sono cotte, adagiatele in una pirofila o un piatto da portata.

Servite le melanzane grigliate come contorno oppure conditele con un emulsione di olio, aglio, peperoncino e menta, lasciandole insaporire per almeno mezz'ora prima di servire.

A voi la scelta.

Tags: antipasti freddi, cotture alla piastra, melanzane, piatto estivo, ricette veloci Previous Post Frittura di funghi porcini .

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Melanzane grigliate