Melanzane grigliate sottolio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate sottolio", scopri come si prepara.

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Melanzane grigliate sottolio

A Cena Da Maria
Melanzane grigliate sottolio

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • melanzane
  • menta
  • olio
  • peperoncino
Ricetta

...Procedimento Lavate e mondate le melanzane e tagliatele a fette spesse circa mezzo centimetro. Fate scaldare per bene una piastra rigata sul fuoco medio-alto, quindi adagiatevi le fettine di melanzana, leggermente separate tra loro. Dopo pochi minuti giratele e terminate la cottura. Man mano che le melanzane sono cotte, adagiatele in una pirofila o un piatto da portata. Sbucciate gli spicchi d'aglio e tagliateli a pezzi piuttosto grossi. Lavate ed asciugate delicatamente la menta. Tra uno strato e l'altro di melanzane, mettete qualche pezzetto d'aglio, qualche foglia di...

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