La ricetta Insalata di tacchino e frutta
L’Insalata di tacchino e frutta è un piatto delizioso e fresco, ideale per gli spazi estivi e per le occasioni speciali. Originaria dell’Italia settentrionale, questa ricetta presenta un equilibrio perfetto tra il sapore del tacchino e la freschezza delle frutta. Si tratta di un piatto unico, facile da preparare e soprattutto scenografico, grazie alla varietà di colori e forme degli ingredienti.
- Tagliate i crostini in pezzi di circa un centimetro e tostali nel forno a 180°C per 5-7 minuti.
- Lavate e sbucciate le mele rosse e le mele verdi, tagliatele a dadini e mettetele in una ciotola.
- Lavate e pulite gli scarti di mirtilli, aggiungeteli alla ciotola con le mele.
- Tagliate la scamorza a cubetti e aggiungetela alla ciotola insieme alle mele e ai mirtilli.
- Sfogliate la valeriana e mettetela in una ciotola separatamente dalle altre verdure.
- Tagliate il tacchino a dadini e aggiungeteli alla ciotola con la valeriana.
- Ricoprite con il tacchino e la valeriana i crostini tostati.
- Terminate il piatto con una cucchiaiata di scamorza e decorate con ulteriori foglie di valeriana.
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