Insalata di farro con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro con verdure", scopri come si prepara.
Insalata di farro con verdure
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- basilico
- farro
- melanzane
- olio
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento Per preparare l'insalata di farro con verdure, in un tegame capiente portate a bollore l'acqua e salatela a piacere, quindi versate il farro e fatelo bollire per circa una ventina di minuti.
Dopo averlo scolato, aggiungete un po' d'olio e lasciatelo raffreddare.
Intanto preparate le verdure, lavate e tagliate a cubetti.
In una padella antiaderente, versate un filo d'olio e le verdure, fatele dorare a fuoco vivo per pochi minuti, dovranno rimanere croccanti.
Trasferite le verdure in una insalatiera, unite il farro ormai freddo e delle foglie di basilico fresco a piacere.
La vostra insalata di farro con verdure pronta per essere gustata.
Tags: cereali, farro, melanzane, peperoni, piatto estivo, piatto freddo, vegetariano, Zucchine .
