Insalata di farro con verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro con verdure", scopri come si prepara.

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Insalata di farro con verdure

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Insalata di farro con verdure

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • basilico
  • farro
  • melanzane
  • olio
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento Per preparare l'insalata di farro con verdure, in un tegame capiente portate a bollore l'acqua e salatela a piacere, quindi versate il farro e fatelo bollire per circa una ventina di minuti. Dopo averlo scolato, aggiungete un po' d'olio e lasciatelo raffreddare. Intanto preparate le verdure, lavate e tagliate a cubetti. In una padella antiaderente, versate un filo d'olio e le verdure, fatele dorare a fuoco vivo per pochi minuti, dovranno rimanere croccanti. Trasferite le verdure in una insalatiera, unite il farro ormai freddo e delle foglie di basilico fresco a...

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Insalata di farro con verdure