Filetto di manzo con purè e funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di manzo con purè e funghi porcini", scopri come si prepara.
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Filetto di manzo con purè e funghi porcini
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ingredienti
- filetti di manzo
- funghi porcini
- olio
- pepe
- purè di patate
- sale
Ricetta
...Procedimento Preparate per primo il pur di patate e poi i funghi porcini. Accendete la griglia e appena ben calda ponete la sopra i filetti. Il calore gli far chiudere i pori alla carne, una volta cotto un lato dovr essere rigirato per ripetere la stessa operazione sull'altro lato. Questo permetter alla carne di mantenere il succo che garantisce la morbidezza e sapidit del piatto. Dopo aver fatto cuocere entrambi i lati salare e pepare e far finire la cottura sempre su entrambi i lati. Una volta conclusa la cottura, impiattate il filetto e condite con olio extra...
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Filetto di manzo con purè e funghi porcini