Filetto di gallinella all'acqua pazza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di gallinella all'acqua pazza", scopri come si prepara.
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Filetto di gallinella all'acqua pazza
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- filetti di pesce
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Pulite il pesce sventrandolo, squamandolo e lavandolo con cura prima di ridurlo a filetti. Disponete questi ultimi in un tegame di grandezza adeguata a contenerli senza doverli sovrapporre. Irrorate i filetti di gallinella di olio, aggiungete l'aglio tagliato a met, i pomodorini tagliati a spicchi e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Bagnate con il vino e versate una tazzina da caff colma di acqua. Accendete e a fuoco dolce e coperto portate a leggero bollore. Lasciate sobbollire dolcemente per 2 minuti, quindi regolate di sale e girate i filetti. Ora aggiungete un...
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