Crostata con nocciole e ganache fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con nocciole e ganache fondente", scopri come si prepara.
Crostata con nocciole e ganache fondente
https://www.acenadamaria.com/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- limoni
- nocciole
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Per prima iniziate a preparare la base della pasta froll a, seguendo la ricetta cliccando qui.
Trascorso il tempo di riposo della vostra pasta frolla, prelevatela dal frigo, ammorbiditela leggermente con le mani e lavoratela con un mattarello su di una spianatoia leggermente infarinata.
Trasferite la pasta frolla all'interno di uno stampo da crostata da 24 cm di diametro preventivamente imburrato.
Bucherellate tutta la superficie con una forchetta, ricoprite la superficie con carta da forno e disponete al suo interno dei pesi (fagioli secchi, legumi o riso).
Cuocete in forno statico e preriscaldato per 20 minuti circa a 170 ' 180.
Sfornate la base della crostata e fate raffreddare completamente, senza i pesi.
Nel frattempo preparate la crema ganache di cioccolato fondente , seguendo la ricetta cliccando qui.
Quando la crostata sar fredda e la ganache a temperatura ambiente, versate quest'ultima sulla base della crostata cotta.
