Arancini di riso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancini di riso", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricette > Pizze&Rustici

Arancini di riso

A Cena Da Maria
Arancini di riso

Tempo di preparazione: 60 Minuti Tempo di cottura: 45 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • formaggio grattugiato
  • macinato di maiale
  • macinato di vitello
  • mozzarella
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • pangrattato
  • passata di pomodoro
  • pastella
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • riso
  • sale
  • sedano
  • vino rosso
  • zafferano
Ricetta

...Procedimento Per preparare gli arancini di riso, iniziate lessando il riso in 1,2 l di acqua bollente salata, in modo da far si che, a cottura avvenuta, l'acqua sia stata completamente assorbita (questo permetter all'amido di rimanere tutto in pentola e otterrete un riso molto asciutto e compatto). Fate cuocere per circa 15 minuti, poi sciogliete lo zafferano in pochissima acqua calda e unitelo al riso ormai cotto. Unite anche il burro a pezzetti. Unite il formaggio grattugiato, mescolate bene per amalgamare il tutto, dopodich versate e livellate il riso su un vassoio ampio e...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.46/5 (796 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Arancini di riso