Calamari con pomodoro e piselli

Per realizzare la ricetta Calamari con pomodoro e piselli nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Calamari con pomodoro e piselli
Category secondi piatti

Ingredienti per Calamari con pomodoro e piselli

  • aglio
  • calamari
  • cipolla bianca
  • olio
  • pepe
  • piselli
  • polpa di pomodoro
  • prezzemolo
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Calamari con pomodoro e piselli

La ricetta Calamari con pomodoro e piselli è un classico della cucina mediterranea che unisce sapori freschi e delicati. Originario delle coste italiane, questo piatto è spesso gustato durante le lunghe serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino fresco. La combinazione di calamari teneri, pomodoro maturo e piselli dolci crea un’esperienza culinaria leggera e saporita.

  • Tagliare la cipolla bianca a dadini e soffrigerla in olio fino a quando non diventa trasparente.
  • Aggiungere l’aglio tritato e farlo soffriggere per circa 1 minuto, fino a quando non diventa dorato.
  • Aggiungere i calamari tagliati a pezzi e cuocerli per circa 2-3 minuti, fino a quando non diventano bianchi.
  • Sfumare con vino bianco e lasciare che il liquido si riduca.
  • Aggiungere la polpa di pomodoro, la salsa di pomodoro, sale e pepe, e mescolare bene.
  • Aggiungere i piselli e cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando i calamari sono teneri e il sugo è denso.
  • Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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