Cestini di polenta con gorgonzola e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di polenta con gorgonzola e speck", scopri come si prepara.
Cestini di polenta con gorgonzola e speck
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio gorgonzola
- papavero
- polenta
- sale fino
- speck
Ricetta
Procedimento Iniziate dalla preparazione della polenta.
Mettete l'acqua e il sale in una casseruola e portate a ebollizione.
Versate la farina di mais a pioggia e cuocete per il tempo indicato sulla confezione continuando a mescolare con una frusta.
Spegnete e lasciate intiepidire.
Imburrate gli stampini da muffin e collocate all'interno un cucchiaio abbondante di polenta.
Con le mani inumidite modellate i cestini avendo cura di formare un incavo centrale.
Cuoceteli nel forno gi caldo a 180 per 15 minuti.
Togliete dal forno, farcite con una fetta di speck e un cucchiaio di gorgonzola ciascuno.
Cospargete con i semi di papavero e ponete nuovamente in forno per altri 10 minuti.
Sfornate e lasciate assestare i cestini di polenta con gorgonzola e speck, servite.
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