La recetta Cheesecake alle fragole proviene dalla tradizione pasticciera americana, dove il dolce è un re incontrastato. La sua consistenza cremosa, la dolcezza delicata del mascarpone e la freschezza delle fragole lo rendono un piatto perfetto per feste e occasioni speciali.
- Frullate finemente i biscotti e mescolateli con il burro fuso.
- Versate il composto di biscotti sullo strato inferiore di uno stampo per torte, premendo bene per creare una base solida.
- Spalmate la crema di pistacchi sul fondo di biscotti.
- Stendete la marmellata di fragole sopra la crema di pistacchi.
- In una ciotola, montate il mascarpone e la panna fresca insieme con un pizzico di zucchero.
- Versate la crema di mascarpone sulla marmellata di fragole.
- Coprite lo strato di crema con un foglio di pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
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