Insalata di radicchio e mela, il contorno perfetto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di radicchio e mela, il contorno perfetto", scopri come si prepara.
Insalata di radicchio e mela, il contorno perfetto
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Ingredienti
- aceto balsamico
- melagrane
- mele
- olio
- parmigiano
- radicchio
- sale
Ricetta
procedimento cui tutti siamo abituati, per, il condimento va preparato a parte, per poi essere versato sugli ingredienti.
Oltre al melograno e al parmigiano, a cui dedicher i paragrafi successivi, gli ingredienti principali di questa ricetta sono la mela e il radicchio.
La mela il frutto probabilmente pi consumato in assoluto, e forse per questo motivo dato abbastanza per scontato.
Si tende dunque a dimenticarne i pregi della mela, che sono tanti.
Per esempio ricca di vitamina C, e da questo punto di vista ha poco da invidiare alle pi 'famose' arance.
E' anche ricca di potassio, un minerale fondamentale per i processi cellulari.
Discorso simile per il radicchio , che pur essendo molto consumato lo in misura inferiore rispetto alla classica lattuga, almeno per le insalate.
La sua variante pi diffusa, quella rossa, ricca di antocianine , antiossidante che si trovano pure nella melanzana e che esercita un'azione positiva nei.
