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Ramen

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ramen", scopri come si prepara.

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Ramen

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Ramen

Tempo di preparazione: 2 Ore Tempo di cottura: 5 Ore

Ingredienti
  • aglio
  • alga kombu
  • brodo
  • cipollotti
  • maiale
  • mirin
  • noodles
  • ossa di manzo
  • ossobuchi di vitello
  • pomodori pelati
  • porri
  • salsa di soia
  • soia
  • uova
  • vino
  • zenzero
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparazione 2 Ore Tempo di riposo 1 Giorno Tempo di cottura 5 Ore Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Giapponese Ingredienti per 4 persone Le uova marinate 4 uova 200 ml acqua 2 spicchi aglio 50 ml salsa di soia 1 cucchiaio zucchero di canna 15 gocce zenzero fresco (grattugiato) 1 cucchiaio vino cinese (facoltativo) Il brodo 6 ossa di manzo (di media dimensione) 1 porro 5 fette zenzero 10 g alga kombu 10 spicchi aglio (1 testa intera) ...

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