Scaloppine ai funghi e panna

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Scaloppine ai funghi e panna

Passione Cucina Italiana
Scaloppine ai funghi e panna

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • farina
  • funghi
  • noci
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna da cucina
  • pepe
  • peperoncino
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • vino bianco
  • vitello
Ricetta

...Procedimento Prima di tutto pulite i funghi tagliando la parte terrosa e ripassandoli con carta assorbente da cucina, quindi tagliateli a fettine sottili. In una padella fate scaldare, a fiamma dolce, 4 cucchiai d'olio, fatevi rosolare lo spicchio d'agliospellato e toglietelo non appena sar dorato.Unite il peperoncino e i funghi, alzate la fiamma e fateli rosolare per qualche minuto rimescolando. Aggiungete il vino e lasciatelo evaporare completamente. Abbassate la fiamma, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo eliminate...

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