La ricetta Pollo al forno con patate e finferli per festeggiare i nonni è un classico della tradizione culinaria italiana, richiamato dai sapori della terra e della famiglia. È un piatto ricco e conviviale, solitamente preparato per occasioni speciali come il pranzo della domenica o le feste comandate.
Prepara le patate novelle lavale e asciugale con un telo.
Trita l’aglio e le erbe aromatiche con olio d’oliva extra-vergine.
Unisci il pollo e le patate in una teglia, condendo con sale, pepe e rosmarino.
Aggiungi i funghi e la salvia, mescolando bene.
Inforna a 180°C per circa 45 minuti, finché il pollo è tenero e le verdure sono ben cotte.
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