Subric al formaggio, un classico piatto franco-piemontese

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Subric al formaggio, un classico piatto franco-piemontese

Nonna Paperina
Subric al formaggio, un classico piatto franco-piemontese
Ingredienti
  • formaggi
  • formaggio caciotta
  • noce moscata
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...procedimento. Per quanto leggermente diverso dai nostri 'rustici', non presenta difficolt di sorta. E' anzi molto semplice, quasi banale, se si esclude la fase della farcitura con il formaggio, che richiede una seppur minima manualit. In ogni caso, se seguirete con attenzione le indicazioni che vi dar, il risultato sar eccellente. A contribuire a rendere questa ricetta particolare, almeno rispetto a ricette simili della tradizione italiana, l'applicazione della noce moscata , che in genere scarseggia nella nostra rosticceria. In virt di questi ingredienti, i subric con...

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