Subric al formaggio, un classico piatto franco-piemontese

Subric al formaggio, un classico piatto franco-piemontese

Ingredienti

• formaggi
• formaggio caciotta
• noce moscata
• pane
• parmigiano
• patate
• pepe
• sale
• tuorlo d'uovo

Ricetta

...procedimento. Per quanto leggermente diverso dai nostri 'rustici', non presenta difficolt di sorta. E' anzi molto semplice, quasi banale, se si esclude la fase della farcitura con il formaggio, che richiede una seppur minima manualit. In ogni caso, se seguirete con attenzione le indicazioni che vi dar, il risultato sar eccellente. A contribuire a rendere questa ricetta particolare, almeno rispetto a ricette simili della tradizione italiana, l'applicazione della noce moscata , che in genere scarseggia nella nostra rosticceria. In virt di questi ingredienti, i subric con...

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