Torta Salata con Melanzane e….
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Salata con Melanzane e….", scopri come si prepara.
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Torta Salata con Melanzane e….
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- aglio
- albumi
- burro
- farina
- latte
- maggiorana
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Lavare e tagliare a tocchetti le zucchine e la melanzana togliendo le estremit di entrambi In una padella insaporitele con olio e 1 spicchio d'aglio schiacciato Cuocete coprendo con coperchio, finch non saranno tenere Schiacciatele con una forchetta e lasciarle raffreddare Raccoglierle in una ciotola, unite il grana, il pangrattato, l'uovo, la mozzarella tagliata a dadini molto piccoli, le erbe, il sale e il pepe. Procedimento per la pasta: Impastata farina e burro tagliato a bocconcini, aggiungete il tuorlo e infine l'acqua poco alla volta....
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