La ricetta Branzino con crema di finocchi e uva, ricetta agrodolce è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori agrodolci e aromi freschi.
Questa combinazione di ingredienti crea un’armonia perfetta per le serate estive, quando si cerca un pasto leggero e gustoso.
- Pulisci il Branzino e rimuovi le lische, quindi dividi il pesce in filetti sottili.
- Prepara la crema di finocchi tritandoli finemente e cuocendoli in olio fino a quando non diventano morbidi.
- Aggiungi al condimento finocchi tritati l’uva e l’uva rosata e continua la cottura per alcuni minuti, finché l’uva non si ammorbidisce.
- Infarina i filetti di Branzino con farine di riso e frittalli in olio fino a doratura.
- Sale e pepe i filetti di Branzino per esaltare il sapore.
- Aggiungi i capperi alla crema di finocchi e uva per un tocco di sapidità.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
