Quiche Toscana con il Pecorino Toscano dop

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche Toscana con il Pecorino Toscano dop", scopri come si prepara.

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Quiche Toscana con il Pecorino Toscano dop

Innamorarsi in cucina
Quiche Toscana con il Pecorino Toscano dop
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • formaggio pecorino
  • noce moscata
  • pancetta
  • panna fresca
  • pasta brisée
  • pasta tipo farfalle
  • pepe
  • sale
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...Preparazione della Quiche al Pecorino Toscano dop Partiamo dalla pasta brise. Se avete fretta, potete utilizzare quella gi pronta, altrimenti potete farla in pochissimi minuti. Basta impastare 250 g di farina con 125 g di burro freddo, un cucchiaino di sale e qualche cucchiaio di acqua fredda. Qui vi spiego nel dettaglio come fare! Quindi prendete la vostra pasta brise e stendetela su di un piano infarinato con un mattarello ad uno spessore di circa 3/4 mm. Rivestite la base di una tortiera a cerniera con della carta forno, cos da non avere problemi poi in cottura. A questo punto...

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