Crostata Sacher
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata Sacher", scopri come si prepara.
Crostata Sacher
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Tempo di preparazione: 1 Ora 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- albicocche
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- confettura
- farina
- farina 00
- noci
- panna fresca
- pasta frolla
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 8 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti Per la pasta frolla 250 g farina 00 150 g burro 100 g zucchero a velo 40 g tuorli 1 / 2 bacca vaniglia q.
scorza di limone (grattugiata ) 1 pizzico sale Per il frangipane alle noci 100 g burro 100 g zucchero 100 g uova 100 g noci (gi sgusciate) 40 g farina Per la ganache al cioccolato 250 g cioccolato fondente al 50% 250 g panna fresca liquida Per completare 150 g confettura di albicocche 100 g albicocche disidratate 50 g noci (gi sgusciate) Strumenti Anello alto 3-4 cm, diametro 22 cm Tortiera in alternativa all'anello Robot da cucina Planetaria (facoltativa) Frullatore a immersione Preparazione Per la frolla ed il.
