Panini al latte salati con salumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini al latte salati con salumi", scopri come si prepara.
Panini al latte salati con salumi
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Ingredienti
- farina
- farina di semola
- latte
- lievito di birra
- miele
- olio
- sale
- speck
- zucchero
Ricetta
procedimento : sciogliete il lievito nell'acqua tiepida insieme al miele o lo zucchero poi versatelo in una ciotola insieme alle farine, aggiungete anche il latte tiepido e l'olio lavorate per amalgamare bene.
Unite il sale e lavorate l'impasto per circa 10 minuti, poi rimettete in una ciotola coperto con pellicola e fate lievitare in forno spento e intiepidito per circa 2 ore o comunque fino al raddoppio.
Riprendete l'impasto lievitato, aggiungete i salumi a cubetti e lavorate qualche minuto per distribuirli bene poi fate dei panini da 40 gr l'uno, sistemateli su una teglia rivestita con carta forno e lasciate lievitare fino al raddoppio, circa 40 minuti.
Spennellate con dell'olio e poi fate cuocere a 170 in modalit statica per 15-18 minuti.
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