Cantuccioni al cioccolato

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 28 Minuti

Ingredienti

• burro
• farina 00
• gocce di cioccolato
• lievito in polvere
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 28 Minuti Porzioni 60 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 500 g farina 00 160 g zucchero 3 uova 2 tuorli 80 g burro (a temperatura ambiente) Mezza bustina lievito in polvere per dolci 150 g gocce di cioccolato fondente Preparazione Per realizzare i cantuccioni al cioccolato, lavorare i tuorli con lo zucchero e unire il burro fuso.

Setacciare la farina con il lievito e unirla poco alla volta all'impasto alternandola alle uova intere.

Aggiungere le gocce di cioccolato e continuare a lavorare fino a ottenere un impasto sodo e compatto.

Dividerlo in 4 panetti simili e lavorarli in filoni, come in foto.

Sistemarli su carta da forno, appiattirli leggermente e infornarli in forno caldo a 170 per circa 25 minuti.

Estrarli dal forno e farli intiepidire leggermente.

Tagliarli in fettine e infornarli nuovamente.

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