Pane con tutta farina di farro e lievito madre

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con tutta farina di farro e lievito madre", scopri come si prepara.

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Pane con tutta farina di farro e lievito madre

Cucina mia quanto ti amo
Pane con tutta farina di farro e lievito madre
Ingredienti
  • farro
  • lievito
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pagnotta
  • sale
Ricetta

...Procedimento Sciogliete il lievito madre rinfrescato nell'acqua. Aggiungete gradualmente la farina, il sale e l'olio. Formate un panetto e lasciate raddoppiare (circa 4 ore). Ora date la forma che preferite al vostro pane e lasciate lievitare un paio d'ore oppure tutta la notte in frigo all'interno di un cestino da pane ricoperto di un panno di cotone bianco mai candeggiato o lavato con detersivi oppure all'interno di una scolapasta sempre ricoperta da un telo. Chiudete bene i lembi in questo caso per non far seccare l'impasto in frigo. Trascorso il tempo necessario..... Accendete...

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