Stick di polenta con formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stick di polenta con formaggio", scopri come si prepara.
Stick di polenta con formaggio
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- farina di mais
- formaggio pecorino
- olio
- scamorza
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 40 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 250 g farina di mais 1 l acqua 4 cucchiai parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 4 cucchiai pecorino toscano (grattugiato) 4 cucchiai scamorza (grattugiata) q.
olio extravergine d'oliva (per spennellare) Preparazione Per preparare gli stick di polenta con formaggi, portare a bollore abbondante acqua appena salata.
Versare a pioggia la farina e con un frustino a mano girare in continuazione per evitare la formazione dei grumi.
Appena la polenta risulter liscia, aggiungere i formaggi e continuare a girare con un cucchiaio di legno.
Come la polenta raggiunger il pieno bollore spegnere.
Rivestire uno stampo rettangolare con carta da forno e versarvi la polenta.
Livellarla e farla raffreddare completamente.
Tagliarla in.
