Pane integrale fatto in casa

Pane integrale fatto in casa

Ingredienti

• farina
• farina integrale
• lievito di birra
• miele
• olio
• zucchero

Ricetta

...procedimento : Scaldate l'acqua in un pentolino e scioglieteci all'interno il lievito insieme al miele, versate tutto in una ciotola insieme alle farine e l'olio. Iniziate a lavorare e quando l'impasto prende consistenza trasferitelo sul piano da lavoro, aggiungete il sale e lavorate per circa dieci minuti. Se avete un 'impastatrice fate lavorare lei! Formate un panetto elastico e morbido,mettetelo in una ciotola e fate lievitare in forno spento ( io lo faccio sempre intiepidire prima) coperto con pellicola fino al raddoppio, circa due ore. Prendete l'impasto lievitato...

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