La ricetta Bocconcini di pesce spada, un secondo di classe è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. In generale, questo tipo di piatto è solitamente gustato durante occasioni estive e incontri eleganti. La sua preparazione richiede attenzione ai dettagli, per esaltare i sapori caratteristici della combinazione di erbe aromatiche e pesce spada.
Taglia il pesce spada in bocconcini e condiscili con sale, pepe e olio.
Miscia i bocconcini con dragoncello, finocchietti selvatici, maggiorana e mirtilli.
In una padella, rosola il radicchio e il radicchio rosso con olio e sale.
Aggiungi i bocconcini di pesce spada e cuoci per 2-3 minuti per lato.
Servi i bocconcini con una salsa a base di yogurth e succo di limone.
Completa il piatto con pangrattato e servi immediatamente.
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