I peperoni friggitelli nella cucina greca

Ricetta, ingredienti e consigli per "I peperoni friggitelli nella cucina greca", scopri come si prepara.

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I peperoni friggitelli nella cucina greca

Apriti Sesamo
I peperoni friggitelli nella cucina greca
Ingredienti
  • aceto
  • aceto di vino rosso
  • alcool
  • formaggi
  • olio
  • olio d'oliva
  • olio per friggere
  • pancetta
  • peperoni
  • sale
  • salsa di pomodoro
Ricetta

...Procedimento: Lavate i friggitelli e asciugateli bene.Eliminate parte del picciolo in caso fosse troppo lungo avendo comunque la premura di lasciarne una parte. In una padella mettete un po' di olio a scaldare (la cucina greca tradizionale conosce solo olio extravergine d'oliva, anche per le fritture) e friggete i peperoni a fuoco medio, girandoli da tutti i lati. Servono pochi minuti. Mettete su un piatto di portata e salateli leggermente. Irrorateli con aceto di vino rosso a seconda dei vostri gusti e conditeli con abbondante olio d'oliva extravergine a crudo. Se accompagnano un...

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