I peperoni friggitelli nella cucina greca
Ricetta, ingredienti e consigli per "I peperoni friggitelli nella cucina greca", scopri come si prepara.
I peperoni friggitelli nella cucina greca
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Ingredienti
- aceto
- aceto di vino rosso
- alcool
- formaggi
- olio
- olio d'oliva
- olio per friggere
- pancetta
- peperoni
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
Procedimento: Lavate i friggitelli e asciugateli bene.
Eliminate parte del picciolo in caso fosse troppo lungo avendo comunque la premura di lasciarne una parte.
In una padella mettete un po' di olio a scaldare (la cucina greca tradizionale conosce solo olio extravergine d'oliva, anche per le fritture) e friggete i peperoni a fuoco medio, girandoli da tutti i lati.
Servono pochi minuti.
Mettete su un piatto di portata e salateli leggermente.
Irrorateli con aceto di vino rosso a seconda dei vostri gusti e conditeli con abbondante olio d'oliva extravergine a crudo.
Se accompagnano un aperitivo potete caricare un po' di pi sul aceto che limita l'effetto dell'alcool e stimola l'appetito.
Potete servire i peperoni friggitelli anche su bruschette inumidite con l'olio e l'aceto del condimento.
Pubblicato da Apriti Sesamo a
18:38 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook.
