Crostata con fichi e crema pasticcera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con fichi e crema pasticcera", scopri come si prepara.

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Crostata con fichi e crema pasticcera

Anna on the Clouds – Food Nature & Lifestyle
Crostata con fichi e crema pasticcera

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti
  • amido di mais
  • amido di riso
  • estratto di vaniglia
  • fecola
  • fichi
  • latte intero
  • limoni
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Pulite i fichi dalla buccia esterna e riponete in un tegame. Aggiungete il succo di limone e lasciate cuocere per 10 minuti. Una volta pronto, potete frullare con un robot ad immersione per rendere il composto pi liscio e omogeneo. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Una volta trascorso il tempo di riposo della pasta frolla, preriscaldate il forno a 180 statico (170 ventilato) e recuperate dal frigo e infarinate una spianatoia. Stendete met della frolla aiutandovi con un matterello. Dovrete ottenere una sfoglia alta 3 mm. Adagiate la sfoglia ottenuta...

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