Ciambella al cioccolato e panna acida
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella al cioccolato e panna acida", scopri come si prepara.
Ciambella al cioccolato e panna acida
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- essenza di vaniglia
- farina 00
- glassa
- latte
- lievito in polvere
- miele
- panna acida
- rum
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4-6 Metodo di cottura Forno Cucina Americana Ingredienti Per la ciambella 150 g farina 00 140 g zucchero 110 g burro (morbido) 2 uova 35 g cacao amaro in polvere 65 g latte 65 g panna acida 1 cucchiaino essenza di vaniglia Mezzo cucchiaino lievito in polvere per dolci 1 pizzico sale Per la glassa 75 g cioccolato fondente al 70% 50 g latte 1 cucchiaio rum 1 cucchiaino miele Strumenti Planetaria con gancio a foglia Tortiera da ciambella da 18 cm Pentolino Preparazione Mettete nella planetaria (o in una ciotola se usate le fruste elettriche) il burro e lo zucchero.
Montate a media velocit per alcuni minuti, fino ad ottenere una bella crema omogenea.
Unite l'essenza di vaniglia, poi le uova, una alla volta, sempre miscelando.
