Buchteln, una merenda dall’impasto morbidissimo

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Buchteln, una merenda dall’impasto morbidissimo

Nonna Paperina
Buchteln, una merenda dall’impasto morbidissimo
Ingredienti
  • barbabietola
  • burro
  • confettura
  • estratto di vaniglia
  • farina manitoba
  • gocce di cioccolato
  • latte intero
  • lievito di birra
  • limoni
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparazione sicuramente la realizzazione dell'impasto . Il segreto quello di lasciarlo riposare fra un passaggio e l'altro. L'impasto appena lavorato apparir estremamente elastico, proprio perch lavorandolo avremo riattivato il glutine. Un altro trucchetto consiste nel lasciar lievitare l'impasto per un'ulteriore mezz'ora, prima della cottura. Come consumare questi panini dolci' Questi soffici Buchteln (panini dolci), si prestano particolarmente ad essere consumati sia a colazione che a merenda. E se per caso, dovesse avanzarne qualcuno, potete conservarli in frigo...

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