La ricetta Ciambella di mele nel fornetto Versilia è un dolce tipico della tradizione culinaria Toscana, che trae le sue origini dalla dolce vita contadina e dalla valorizzazione della frutta di stagione.
Morbida e soffice, questa torta sprigiona un aroma intenso di cannella, con un contrasto fruttato garantito dalla presenza di mele dolci e mirtilli succosi. Perfetta per accompagnare una tazza di latte caldo o da gustare come dolce al termine di un pranzo rustico.
- Sbatti le uova con lo zucchero e una pizzica di sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gradualmente il latte e l’olio di semi continuando a mescolare.
- In una ciotola a parte, setacciare insieme la farina, il lievito per dolci e la cannella.
- Unisci gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, amalgamando delicatamente con una spatola fino all’ottenimento di un impasto liscio.
- Lava, taglia a cubetti e asciugare le mele e i mirtilli.
- Aggiungi le mele e i mirtilli all’impasto, incorporandoli con delicatezza.
- Aggiungi l’uvetta sultanina.
- Riempi lo stampo della ciambella con l’impasto.
- Inforna la ciambella in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Fai raffreddare la ciambella completamente prima di servirla.
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