La ricetta BIANCOMANGIARE è un classico della tradizione dolciaria italiana, originaria del Nord-Est del Paese. Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e crema, con note di cacao e vaniglia che si fondono in un’armoniosa combinazione. Solitamente, viene servito come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno.
- In un pentolino, porta a ebollizione il latte con lo zucchero semolato e una fettina di limone, poi spegni la fiamma e lascia raffreddare.
- In un’altra pentola, sciogli il cacao e il cioccolato in pochissimo latte, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il composto di cacao e cioccolato al latte raffreddato, aggiungendo la maizena e la vaniglia.
- Mescola bene il tutto e cuoci a fuoco basso, sempre mescolando, fino a ottenere un composto denso e cremoso.
- Versa il BIANCOMANGIARE in coppette o bicchieri e lascia raffreddare in frigorifero.
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