Cosi di Sfoglia alle Mele e Cannella

Ingredienti

• cannella
• mele
• pasta sfoglia
• pinoli
• uvetta
• zucchero di canna

Ricetta

metteteli in una ciotola con qualche goccia di succo di limone per non farli annerire, e condendoli con la cannella, lo zucchero, la buccia di limone, l'uvetta precedente ammollata in acqua tiepida e poi sminuzzata.

Lasciateli macerare qualche minuto, e metterli, nella quantit di 1 cucchiaio e mezzo, al centro di dischi di 10 cm coppati di pasta sfoglia e tagliati come da foto tutorial nel campo testo (io ho utilizzato per ovvii motivi quella senza glutine, voi utilizzate quella che volete).

Procedete quindi all'accavallamento dei bordi esterni sempre come la figura spiega.

Cuocete quindi i cosi in forno gi caldo, adagiandoli ben distanziati su una teglia ricoperta di carta forno, in modalit ventilata a 180C per circa 20 minuti (190C se in modalit statica), fino a doratura.

Serviteli tiepidi o freddi.

Se volete, potete spennellare i bordi esterni con un tuorlo d'uovo e spolverati con zucchero semolato, per un mero fattore estetico.

Ma io non lo ho.

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