Come fare la pizza Margherita in casa

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Come fare la pizza Margherita in casa

Breakfast at Tiffany's
Come fare la pizza Margherita in casa
Ingredienti
  • basilico
  • farina
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • pomodori
  • sale fino
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione della pizza Margherita Sbriciolate il lievito e scioglietelo nell'acqua tiepida. Poi aggiungete il sale fino, lo zucchero e l'olio di oliva. Di seguito versate sulla spianatoia la farina a fontana, versateci l'acqua con il lievito ed impastate fino ad avere un impasto morbido ed elastico. Fate una palla e mettetela a lievitare coprendola con un panno in luogo tiepido fino a quando avr raddoppiato il volume (per almeno 2 ore). Una volta che la pasta sar lievitata a sufficienza, ungete la teglia con l'olio e stendete l'impasto con le mani (se avete...

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